Trabzon Hurması (Diospyros kaki) Hakkında
Trabzon hurması (cennet meyvesi), Doğu Asya kökenli, Karadeniz kıyısında ekonomik olarak yetiştirilen bir meyvedir. Sonbaharda ağaçta kalan parlak turuncu meyveleri estetik değer de katar.
Çeşitler
- Hachiya: Klasik buruk çeşit; tam olgunlaşmadan yenmez (tannin).
- Fuyu: Buruk olmayan çeşit; sertken bile tatlı, doğrudan yenebilir.
- Jiro, Sharon: Buruk olmayan modern çeşitler.
Tozlanma
Çoğu çeşit partenokarptır (tozlanmasız meyve verir) — tek çeşit dikim yeterli. Çekirdekli meyve isteniyorsa erkek polen kaynağı eklenir.
İklim ve Toprak
- Don: −15 °C'ye dayanır.
- Yağış: 800–1200 mm; Karadeniz iklimi ideal.
- Toprak: pH 6,0–7,0, derin, organik maddece zengin, drenajlı.
Dikim ve Bakım
- Mesafe: 5×6 m (dekara 33 ağaç).
- Anaç: Yerli kara hurma (Diospyros lotus) çöğürü; soğuğa daha dayanıklı.
- Sulama: Yaz haftada 1–2 kez 40–50 lt.
- Budama: Hafif yıllık budama; kuvvetli budama meyveyi 1–2 yıl geciktirir.
Hastalık ve Zararlılar
Trabzon hurması ekstrem dirençlidir — kimyasal mücadeleye nadiren ihtiyaç olur. Ara sıra antraknoz yaprakta görülebilir.
Hasat
Kasım–Aralık hasat. Hachiya tipi tam yumuşak, Fuyu tipi sertken toplanır. Olgun ağaçtan 50–100 kg, dekardan 2–4 ton ürün. Kuru meyve (Hoshigaki) yapımına uygundur.